Gastein bietet auch bei der Kulinarik große Vielfalt
Regionale und internationale Köstlichkeiten
Der Bogen der kulinarischen Genüsse spannt sich vom exquisiten Haubenrestaurant bis zur urigen Einkehr in eine Almhütte. Somit zeigt sich auch beim Essen und Trinken im Sommerurlaub dass die Ferienregion eine unbeschreibliche Abwechslung und Vielfalt bietet, die jedem Gast eine Möglichkeit bietet, nach seinen Wünschen kulinarisch verwöhnt zu werden.
Zwei Namen haben die Hochkultur der Kochkunst von Gastein weltweit bekannt gemacht. Eckhart Witzigmann, 1994 vom Gault-Millau zum Koch des Jahrhunderts ausgezeichnet und der Spitzenkoch Jörg Wörther (+2020) sind die Gallionsfiguren der internationalen Kochzunft und haben beide hier gelernt, gekocht und gewirkt.
Die ganze Welt der Kulinarik hat hier eine Bühne, wo jeder seine Rolle spielt. Es muss nicht wirklich immer ein Haubenrestaurant sein, um sich als Gast gut bekochen zu lassen. Jedes der vielen Restaurants, netten Lokale und auch Almhütten bietet in seiner ganz eigenen Form ausgezeichnete Gaumenfreuden. Basis für die gute Küche sind vielerorts die frischen Zutaten und Lebensmittel, die direkt aus der Region kommen. Die Bio-Bauern im ganzen Gasteinertal liefern ihre Produkte in die Küchen der Gastronomie und auch zu den Unterkünften, in denen Sie ihren Urlaub verbringen.
Brunchen im Wald im Angertal
Frühstück und Mittagessen als kulinarisches Erlebnis, das mitten im Wald zelebriert wird. Nachdem Sie sich bei einer morgendlichen Wanderung den richtigen Hunger geholt haben, brunchen Sie mit einem 7-Gänge-Menü und lassen sich verwöhnen. Eine andere Idee ist die kulinarische Hofwanderung zu drei Bauernhöfen der Region mit einem Einblick in das Hofleben und dem Kennenlernen von regionalen Kräutern, Schmankerln und Produkten.
Ein kulinarischer Nationalpark Hohe Tauern Almspaziergang
Beim geführten kulinarischen Almspaziergang in Sportgastein spazieren Sie etwa 5 Stunden durch die unberührte Landschaft der Hohen Tauern. Am Ziel warten sieben regionale Spezialitäten auf Sie. Zu den Hüttenschmankerln gibt’s Geschichten der HüttenwirtInnen die Einblicke in das authentische Leben auf einer Almhütte geben.
Gasteiner Skihauben verzaubern kulinarisch
Ein kulinarisches Vorzeigeprojekt sind auch die „Gasteiner-Skihauben“. Der Einkehrschwung in ausgewählte Skihütten wird da zum echten schmackhaften Highlight abseits bekannter Skihüttenklassiker wie Kaiserschmarren, Kasnocken, Apfelstrudel und Würstel mit Pommes.
Haubenköche aus dem Salzburger Land haben Rezepte zur Verfügung gestellt.
- Vitus Winkler - Vitus Cooking in St. Veit im Pongau
- Johannes Fuchs - Restaurant Schloss Fuschl in Hof bei Salzburg
- Johanna Maier - Das Maier in Filzmoos
- Lukas Ziesel - Völlerei in Saalfelden
- Sepp Schellhorn - Der Seehof in Goldegg
- Jörg Wörther (In Memoriam)
gehören zum Kreis der Haubenköche, die die Rezepte bereitgestellt haben.
Neu auf gastein.co
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Neufanggut
Grüne Wiesen und Felder soweit das Auge reicht und eingebettet in die imposante Gasteiner Alpenwelt liegt unser traditioneller Bauernhof das Neufanggut in Dorfgastein. Übernachten Sie in unseren gemütlichen Zimmern mit Frühstück direkt am Hof und erleben Sie das Abenteuer Bauernhofurlaub hautnah.
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Stoffalmhütte
Ein unvergesslicher Sommerurlaub inmitten der Alpen - den Bergen so nah wie noch nie! Genau das bietet Ihnen die urige Stoffbaueralm in Dorfgastein. Auf 1.300 m Seehöhe haben Sie einen atemberaubenden Ausblick. Die Almhütte kann bis zu 10 Personen unterbringen.
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Haus Rebhan
Die Ferienregion Gastein bietet das Rundumpaket an Sommer- und Winteraktivitäten. Wer traumhafte Urlaubstage im Winter verbringen möchte ist in der Ferienwohnung Haus Rebhan genau richtig. Sie liegt nur 5 km von der Talstation der Schlossalmbahn entfernt! Freuen Sie sich auf unvergessliche Urlaubsmomente!
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Hohenstein-Hütte
Erleben Sie einen rundum gelungenen Urlaub in unserer bezaubernden Hohenstein - Hütte in dem wunderschönen Bad Hofgastein. In der Hohenstein Hütte können insgesamt 9 Personen Ihren Urlaub verbringen und die Unterkunft wird sowohl im Sommer als auch im Winter vermietet.
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Biberheim Almhütte
Erleben Sie einen unvergesslichen Hüttenurlaub in Bad Gastein in der Biberheim Almhütte. Die Almhütte bietet Platz für einen Urlaub mit 6 Personen und liegt auf 1300 Metern Seehöhe über dem Gasteinertal.
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Kresseben Almhütte
Purer Almgenuss auf 1.777 Metern! Die Kressebenalm liegt im Herzen der Bergwelt Gastein und lässt bei ihren Besuchern echtes Hüttenfeeling aufkommen. Weit entfernt von Stress und Lärm können Sie hier authentisches Almhüttenleben selbst erfahren und Schritt für Schritt die umliegende Natur erkunden.
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Lehen Almhütte
Natur, Ruhe und Bergluft – auf der Lehenalmhütte erleben bis zu 10 Gäste einen unvergesslichen Hüttenurlaub. Diese urige Selbstversorgerhütte auf 1.400 m oberhalb Dorfgasteins ist perfekt für alle Naturgenießer und Entspannungssuchende, die auf Komfort nicht verzichten wollen. Ab 2023 wieder zu mieten.
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Appartementhaus Rieser
Erleben Sie einen rundum gelungenen Urlaub in unseren drei charmanten Ferienwohnungen im Appartementhaus Rieser in Dorfgastein. Unsere bestens ausgestatteten Ferienwohnungen sind die ideale Adresse für Ihren Familienurlaub im Gasteinertal.
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